A origem do bolo Floresta Negra

Na verdade, a tradução de Schwarzwalder Kirschtorte como “Bolo de Creme de Cereja Floresta Negra” seria mais apropriada. Porque o nome alemão completo Schwarzwalder significa Floresta Negra e Kirschtorte significa bolo de creme de cereja. Após um estudo cuidadoso, como diz a Floresta Negra, é na verdade apenas um bolo de creme de cereja sem chocolate.
Segundo a lenda, nos tempos antigos, sempre que havia uma colheita de cerejas na região da Floresta Negra, os agricultores não só faziam o excesso de molho de cereja, mas também recheavam generosamente as cerejas nas camadas do bolo ou as decoravam cuidadosamente, uma a uma, ao fazer bolos. Na hora de fazer natas frescas para bolos adiciona-se muito sumo de cereja, e este bolo, que é feito principalmente de cerejas e natas frescas, ficou conhecido como o “bolo Floresta Negra” porque se espalhou da Floresta Negra para outros lugares!
O verdadeiro protagonista do bolo Floresta Negra ainda são as deliciosas e ricas cerejas! Anteriormente, houve casos na Alemanha em que os consumidores se queixaram de um determinado bolo da Floresta Negra ter muito pouco conteúdo de cereja. Portanto, o governo alemão também fez regulamentações relevantes para esta floresta negra de nível de tesouro nacional, como a parte de creme fresco do bolo da floresta negra, que deve conter pelo menos 80 gramas de suco de flor de cerejeira!
Então Floresta Negra realmente não significa preto. E bolo Floresta Negra não é sinônimo de bolo de chocolate. A Floresta Negra é uma área montanhosa localizada no sudoeste da Alemanha, de Baden Baden a Freiburg, todas pertencentes à região da Floresta Negra. Mesmo se você vier para a Floresta Negra hoje, pode não ter a sorte de provar o bolo Floresta Negra sem chocolate em todos os lugares. No entanto, quando tiver a oportunidade de desfrutar aqui da Floresta Negra, poderá querer prestar muita atenção às pequenas cerejas do bolo, para poder redescobrir o exterior da Floresta Negra e também sentir a frescura escondida no fundo do seu paladar. botões.